La Reine dU JARDIN...

MIEL

A l'Ile Maurice les abeilles volent un peu partout, même sur les fleurs de cannes à sucre, dans le potager, le verger etc... et mélange avec leurs petites pattes tous ces délicieux pollen, pour préparer un excellent miel aux mille parfum.  Nous n'avons que quelques ruches et donc nous sommes souvent en rupture de stock!


 

CONFITURE
  Avec les fruits sauvages  (goyaves de chines, ou les framboises), et les fruits du verger (Bigarades, Kumquats...) Ganga prépare des confitures, des marmelades etc... A déguster avec des crêpes!

 

ACHARDS

Pour connaitre ce véritable parfum de l'Ile Maurice, on ne saurait oublier les ACHARDS, n'est-ce pas? 

Donc dépendant des saisons, nous ramassons des bilimbis, des surans, des haricots etc... et nous les préparons avec notre exceptionnel mélange d’épices, c'est unique et succulent!